BUONA COLAZIONE

 

1) Quella tradizionale (totale 344 calorie)

• Latte intero -250 ml, una tazza- e una tazzina di caffè (158 calorie)
• Zucchero -10 gr- (41 calorie)
• 5 biscotti o 3 fette biscottate integrali con 2 cucchiaini di marmellata o 1 fetta di pane sempre con marmellata (145 calorie circa)
• È il classico esempio di colazione “all’italiana”. Per gli adulti, è consigliabile sostituire il latte intero con quello parzialmente scremato. In questo modo si riduce in parte anche l’apporto calorico, che è in questo caso lievemente superiore a quello necessario a una persona che svolge un lavoro sedentario. Sono preferibili i biscotti secchi e leggeri, meno calorici e più digeribili dei frollini e anche del pane.
• Meglio ancora le fette integrali, che forniscono anche una certa quantità di fibre.

2) Quella leggera (totale 298 calorie)

• 1 yogurt magro ai cereali -125 gr- (98 calorie)
• 1 fetta di pane integrale -50 gr- con un cucchiaino di miele (140 calorie)
• 1 bicchiere di spremuta d’arancia o un frutto fresco (60 calorie)
• È un esempio di colazione equilibrata: lo yogurt, come sostituto del latte, fornisce proteine nobili e calcio; il pane integrale contiene carboidrati e fibre; il miele è ricco di zucchero e la frutta di vitamine e minerali. Certo, è adatta a chi vuole una colazione leggera e variata, ma manca il gusto della tazza di caffelatte che per alcuni è insostituibile.

3) Quella veloce (totale 375 calorie)

• Cappuccino con 2 cucchiaini di zucchero (135 calorie)
• 1 brioche con crema o marmellata (240 calorie)
• Risponde alla consuetudine, tutta italiana, della colazione da fare “al volo” al bar. Ma è meno equilibrata delle altre e fornisce un apporto calorico leggermente superiore al dovuto. Mancano infatti minerali e fibre vegetali, mentre la brioche (rispetto a fette biscottate e biscotti) “regala” molti più grassi. Per digerire questo tipo di colazione ci vogliono almeno 2 ore. È bene, quindi, che non diventi un’abitudine quotidiana: e se proprio non avete alternativa, allora cercate di fare un pranzo variato (con fibre e vegetali) e non troppo calorico.