ADESSO SI CUCINA

Una telefonata tra nonna e nipote, oppure tra mamma e figlia rappresenta secondo me, la quintessenza della Cucina tradizionale: niente dosi degli ingredienti, nessun accenno ai tempi di cottura, particolari e dettagli importanti per la riuscita di un piatto, tralasciati quasi volutamente e poi aggiunti all'ultimo momento. Insomma, la vera Cucina  si impara "sul campo", rubando con gli occhi i gesti sapienti e memorizzando profumi intensi e colori abbaglianti…

…ma se proprio non si riesce ad avere questi suggerimenti e sempre possibile fare una capatina su questi blog per ispirarsi e mettersi ai fornelli

bon appetit !
 

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